Mách bạn cách làm món gỏi cá cơm khô thơm ngon chuẩn vị
NGUYÊN LIỆU:
2 trái xoài xanh
150g cá cơm khô
Ớt sừng
Dưa leo
Tỏi, hành khô
Đậu phộng
Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn.
CÁCH CHẾ BIẾN:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn rửa sạch và gọt vỏ xoài đi, sau đó bào sợi thịt xoài ra. Cá cơm khô thì bạn đem lọc qua rây để loại bỏ vụn rồi ngâm với nước ấm trong 20 phút, ngâm xong thì bạn vớt ra cho ráo và chiên cá cơm khô cho vàng giòn.
Bước 2: Pha nước mắm
Bạn pha nước mắm cay gồm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt băm và 2 muỗng canh nước lọc, khuấy đều các nguyên liệu lên là xong.
Bước 3: Trộn gỏi xoài cá cơm khô
Đầu tiên bạn cho xoài đã bào sợi vào một cái tô, sau đó cho tiếp vào cá cơm khô và một ít rau răm rồi rưới đều nước mắm lên. Cuối cùng bạn dùng tay trộn đều lên là món gỏi xoài cá cơm khô đã hoàn thành.
Gỏi xoài cá cơm khô có vị chua thanh giòn giòn của xoài và dai dai của cá cơm, lại được thấm vị mặn mặn cay cay của nước mắm cực kỳ hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn lý tưởng để thưởng thức khi cả gia đình cùng quây quần bên nhau đấy.
